EKO GRENIVKE s Sicilije (1/8 kg)

Okusne rdeče eko grenivke s Sicilije.

Imajo zelo tanko in gladko lupino, svetlo rumene barve z rožnatimi odtenki. Meso pa se že ob prvem pogledu razlikuje po značilni rožnati barvi in odsotnosti semen. Okus rdeče grenivke je sicer nekoliko bolj blag v primerjavi z rumeno grenivko, kljub temu pa je v receptih lahko dragocena sestavina, odlična za sveže iztisnjene sokove, koktejle, sadne solate in solate.

Rdeča grenivka, pridelana po ekoloških metodah na kmetijskih površinah kmetije Magnano v Francofontu (kar potrjuje certifikat BIOAGRICERT, je ena izmed najbolj prisotnih sort v Italiji, predvsem na Siciliji. Obdobje zorenja je od oktobra do aprila, obiranje pa je postopno.

Značilnosti rdeče grenivke: je hibrid med citrus maxima (pomelo) in citrus sinensis (sladka pomaranča). Izvira iz Barbadosa in je v Italijo prišla dokaj pozno, saj je bila uvedena šele konec 60. let prejšnjega stoletja.

O kmetiji

Družina Magnano je s svojim vzponom začela v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je od prednikov prevzela kmetijo. Takrat je 8-10 ton letnega pridelka zadostovalo za skromno preživetje družine. Razvili so kmetijo, ki danes obsega okrog dvanajst hektarjev zemljišč in okrog 200 ton letnega pridelka.

Bratranca David in Danilo Magnano sta že v 90. letih kmetijo preusmerila izključno na ekološko pridelavo. Od takrat skupaj uspešno nastopata na trgih z lastnimi pomarančami, limonami in mandarinami, prodajata pa neposredno končnim kupcem in ne v velike trgovinske sisteme.

Kmetija je kontrolirana s strani Inštituta za ekološko kmetijstvo Bioagricert in nosi oznako zaščitenega geografskega porekla IGP-Indicazione Geografica Protetta di Sicilia. Danes velja za srednje veliko kmetijo na otoku Sicilija.